Les plantes à parfum
Les plantes à parfum se trouvent un peu partout sur le globe terrestre.Parfois, la même espèce pousse sur des continents différents et déploie alors une identité olfactive différente que le parfumeur choisira en fonction de l’effet qu’il recherche pour son parfum, mais aussi en fonction du coût de production de la matière première selon son pays d’origine.
Ainsi, le Jasmin Grandiflorum pousse à la fois en Egypte, en Inde au Maroc ou dans la région Grassoise. Idem pour le Citron que l’on retrouve aussi bien en Italie et en Espagne qu’en Côte d’Ivoire.
A l’inverse, certaines autres plantes à parfum sont endémiques à un seul pays : c’est le cas par exemple du Galbanum que l’on trouve uniquement en Iran, ou de l’Encens et de la Myrrhe que l’on ne trouve qu’en Somalie.
La raison peut en être botanique (sol, climat non adaptés) mais aussi économique (rendement trop faible ou extraction trop coûteuse) ou encore culturelle (aucune tradition de cette culture).
Les parties des plantes ou arbres qui sont utilisées sont très variées : racines, tiges, rameaux, feuilles, bois, écorces, mousses, lichens, résines, fleurs, fruits, graines.
Parfois différentes parties de la plante sont utilisées car elles recèlent une odeur différente : c’est le cas typique de l’Oranger Amer ou Bigaradier (Citrus Bigaradia) dont on utilise aussi bien les fruits qui donnent l’Huile Essentielle de Bigarade, que les fleurs qui donnent la précieuse Huile Essentielle de Néroli ou encore l’Absolue de Fleurs d’Oranger, et enfin les bois et rameaux appelés Brouts et qui donnent l’Absolue de Brouts ou même l’Absolue d’Eau de Brouts. Cependant, ces exemples restent rares.
Deux procédés principaux existent pour extraire la partie olfactive de la plante :
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L’entraînement à la vapeur d’eau de la partie olfactive de la plante :
>>> on obtient L’Huile Essentielle (H.E.) aussi appelée parfois Essence -
Macération de la plante avec des solvants volatils puis, extraction à l'alcool de la concrète ou du résinoïde obtenu :
>>> on obtient l’Absolue (Abs.)
LISTE DES PLANTES A PARFUM utilisées par les Parfums d’Essentielles
AMYRIS H.E : Amyris balsamifera L. - bois – Haïti
note boisée douce et suave, proche du bois de Santal – Note de fond
ANIS VERT H.E : Pimpinella anisum - graines - Espagne
note aromatique anisée, fraîche et suave – Note de tête/cœur
BENJOIN Abs. : Styrax benzoin - baume résineux - Indonésie
note douce, poudrée, balsamique, vanillée, aux accents amandés – Note de fond
BOIS DE CEDRE H.E. : Cedrus atlantica - bois – Maroc
note boisée, cédrée, douceâtre, lourde, animale– Note de fond
BOIS DE CEDRE H.E. Virginie : Juniperus virginiana - bois – U.S.A.
note boisée, cédrée, douce et fraîche, évoquant la taillure de crayon – Note de fond
BOIS DE GAÏAC H.E : Bulnesia sarmienti - bois - Brésil
note boisée, pyrogénée (fumée) suave, épicée – Note de fond
BOIS DE ROSE H.E. : Aniba rosaeodora - bois - Brésil
Note aromatique fraîche, fleurie, douce et boisée – Note de tête/cœur
BOIS DE SANTAL H.E. : Santalum album - bois – Nouvelle Calédonie
note boisée, suave, lourde, huileuse – Note de fond
CARDAMOME H.E. : Elletaria cardamomum - fruits - Guatemala
Note épicée , fraîche et camphrée et balsamique– Note de cœur
CITRON H.E. : Citrus limomum - zestes - Italie
note fraîche, hespéridée (agrumes) – Note de tête
CLOU DE GIROFLE H.E. : Eugenia caryophyllus - clous / feuilles - Madagascar
Note épicée chaude et suave – Note de cœur
CORIANDRE, graines H.E.: Coriandrum sativum - graines - Russie
note épicée, chaude et fleurie – Note de cœur
ENCENS, Oliban H.E.: Boswellia carterii - gomme oléorésineuse - Somalie
note minérale, poivrée, résinée – Note de fond
EUCALYPTUS Radié H.E. : Eucalyptus radiata - feuilles - Australie
note aromatique agreste (fraîcheur champêtre, à caractère camphré) – Note de tête
FEVE TONKA Abs.: Dipteryx odorata Will. - fèves – Amérique du Sud
note vanillée, suave, balsamique, aux accents chocolatés – Note de fond
GALBANUM H.E. : Ferula galbaniflua - résine - Iran
note verte, fraîche, piquant, évoquant la cosse de petit pois – Note de tête/cœur
GERANIUM H.E.: Pelargonium graveolens - feuilles et tiges - Egypte
note florale, rosée, citronnée – Note de cœur
JASMIN GRANDIFLORUM Abs.: Jasmimum grandiflorum - fleurs - Egypte
note florale ‘fleurs blanches’, capiteuse, animale – Note de cœur
LABDANUM Clair Abs: Cistus ladaniferus - résine des feuilles - Espagne
note suave, chaude, douce ambrée et tabacée – Note de fond
LAVANDE Vraie H.E. : Lavandula angustifolia - fleurs - Provence
note agreste, fraîche, florale, aromatique – Note de tête/cœur
LAVANDIN H.E. : Lavandula hybrida Grosso - fleurs – France
note agreste, fraîche, herbacée, aromatique – Note de tête/cœur
LIMETTE H.E. : Citrus aurantifolia - zestes - Mexique
note hespéridée, verte, gourmande évoquant le coca-cola – Note de tête
MENTHE CREPUE H.E. : Mentha spicata – tiges et feuilles - Chine
note aromatique fraîche et douce, évoquant le chewing gum – Note de tête
MENTHE POIVREE H.E. : Mentha piperita - tiges et feuilles – U.S.A.
note aromatique à la fraîcheur glaciale – Note de tête
MYRRHE H.E. : Commiphora myrrha - résine - Somalie
note boisée, balsamique, résineuse, évoquant l’humus – Note de fond
NARD H.E : Nardostachys jatamansi - rhizomes - Inde
note boisée, fruitée, chaude et animale – Note de fond
NOIX DE MUSCADE H.E. : Myristica fragrans - fruits - Indonésie
note épicée, suave et poivrée – Note de coeur
OPOPONAX H.E.: Commiphora glabrescens –résine - Somalie
Note balsamique, chaude, ambrée, cuirée – Note de fond
ORANGE Douce H.E.: Citrus sinensis - zestes - Brésil
note hespéridée fraîche et douce – Note de tête
PAMPLEMOUSSE H.E. : Citrus paradisi - fruits – Floride
note hespéridée fraîche légèrement amère – Note de tête
PATCHOULI H.E. : Pogostemon cablin - feuilles sèches - Indonésie
note boisée riche et profonde, terreuse – Note de fond
PETITGRAIN H.E. : Citrus aurantium var. aurantium - feuilles - Paraguay
Note fraîche, verte, fruitée, boisée – Note de tête
SAPIN BAUMIER H.E. : Abies balsamea - aiguilles et rameaux – Canada
Note boisée, fraîche, résinée et balsamique – Note de fond
SAUGE Sclarée H.E.: Salvia sclarea - parties aériennes - France
note agreste, aromatique, musquée, ambrée – Note de cœur/fond
VANILLE Abs. : Vanilla planifolia - gousses - Madagascar
note suave, vanillée, gourmande et chaude – Note de fond
VERVEINE EXOTIQUE H.E. : Litsea cubeba - fruits - Chine
note acidulée, fraîche, citrée, fruitée – Note de tête/cœur
VETYVER H.E. : Vetiveria zizanoides - racines - Haïti
note boisée riche et profonde, terreuse, pyrogénée, suave, citronnée – Note de cœur/fond
YLANG YLANG, complète H.E. : Cananga odorata, distillation complète - fleurs - Madagascar
note florale ‘fleurs blanches', suave, voluptueuse et animale – Note de cœur
